L’évolution des habitudes alimentaires des Mauriciens :
une étude nationale révélatrice de Analysis, affilié de Kantar « Dans l’assiette des Mauriciens »
Ces dernières années, les habitudes alimentaires des Mauriciens ont connu des évolutions notables influencées par l’élargissement de l’offre, l’augmentation des revenus, les problématiques de santé, et l’inflation. Une analyse détaillée des catégories alimentaires révèle des tendances intéressantes et des opportunités pour les entreprises du secteur alimentaire.
14 août 2024
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Les féculents, les Incontournables de l’assiette du Mauricien :
Les grains et la farine restent des éléments de base, avec une consommation stable ou en hausse pour deux tiers des répondants. Le pain, quant à lui, est devenu un incontournable de l’assiette mauricienne, avec plus de 80% des répondants affirmant en consommer autant, voire plus.
Les Nouveaux Favoris confirment la prise en considération de la santé :
Les fruits frais, qu’ils soient locaux ou importés, ainsi que les produits congelés et les plats préparés, voient leur consommation augmenter pour plus d’un tiers des Mauriciens. Cette tendance est en partie due aux préoccupations croissantes pour la santé et aux nouveaux modes de vie.
Les Réductions Notables :
En matière de santé, les Mauriciens montrent une tendance à réduire leur consommation d’huile, de sucre et de sel, avec près de 40% des répondants optant pour une réduction de ces produits.
Les Défis du Marché :
Les hausses des prix des légumes et des fruits sont un souci majeur, avec des consommateurs de plus en plus sélectifs, préférant souvent les produits frais du bazar. Les produits laitiers, malgré une augmentation des coûts, restent un incontournable pour leur qualité mais des stratégies pour réduire les quantités sont élaborées dans les ménages.
Les Produits de Base et le Snacking recherchés pendant les promotions :
Les promotions jouent un rôle clé dans l’achat de snacks et gâteaux secs, les marques internationales étant perçues comme offrant une meilleure qualité.
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